中國美食教學(xué)設(shè)計(jì)
作為一位無私奉獻(xiàn)的人民教師，總歸要編寫教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是連接基礎(chǔ)理論與實(shí)踐的橋梁，對于教學(xué)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合具有溝通作用。那么優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的中國美食教學(xué)設(shè)計(jì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
教學(xué)目標(biāo)：
1、會(huì)認(rèn)16個(gè)生字；會(huì)寫9個(gè)字。
2、學(xué)會(huì)歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律，并能說出常見的菜名。
教學(xué)過程
一、 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
1、啟發(fā)談話，說說對美食的了解，引入課題。
2、出示美食圖片，指導(dǎo)學(xué)生說說菜名。
3、揭示課題,板書課文題目。
二、初讀課文，識記生字詞。
1、鼓勵(lì)學(xué)生自主認(rèn)讀生字。
2、組織學(xué)生小組合作，交流生字詞學(xué)習(xí)方法。
3、檢查自學(xué)情況，教學(xué)生新字。
（1）指認(rèn)生字，交流識字方法。
（2）開火車認(rèn)讀生字。
（3）用生字組詞。
4、指導(dǎo)學(xué)生書寫。
5、知道學(xué)生利用字典查出與“水”“土”“木”“金屬”及“說話”等相關(guān)的字。
三、精讀課文。
1、了解課文中的美食。
涼拌菠菜 香煎豆腐
紅燒茄子 烤鴨 水煮魚
蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇
蒸餃 炸醬面
小米粥 蛋炒飯
2、針對課文提出問題：
（1）課文中一共介紹了幾種美食、其中主食有幾種？菜肴有幾種？各分別是什么？
（2）課文中的'美食共體現(xiàn)了幾種烹飪方式？
（3）課文中的美食你吃過哪些？
（4）說一說課文中的食物分別需要用到哪些烹飪方法？
（5）談?wù)勛约航佑|的美食有哪些？烹飪方法是什么？
三、總結(jié)課堂，生活感知。
1、總結(jié)全文。
2、給學(xué)生布置作業(yè)搜索一些菜肴的制作方法，與家長一起試著完成。
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