臘八節(jié)作文1000字錦集7篇
在學習、工作、生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的臘八節(jié)作文1000字7篇，歡迎閱讀與收藏。
臘八節(jié)作文1000字 篇1
記起這幾日網(wǎng)絡流行的那句話“辣媽們熬的不是夜，而是自由”。終于，臘八夜的十點整，我熬到了自由。腦海中的畫面不由得回到那些年的今天……
兒時，臘八是絕對有儀式感的，媽媽會頭一天晚上泡好黃米，放上棗子。第二天早上睡夢中，便會被黃米粥濃濃的香味和紅棗的甜味催醒，糯糯的米粒金黃誘人，互相粘著，彼此抱團。熱氣裊裊中，我會加許多白糖，邊吹著燙嘴的米邊品味甜滋滋黏糊糊的米香。中午，媽媽往往會將窗臺上盤子里栽種的已經(jīng)茁壯成長的綠油油的蒜苗用剪刀剪下來，和著肉，包成胖乎乎的包子。蒜苗的特殊香味撲鼻，會勾引得我們姐弟邊吹手邊吸溜，依然奮不顧身的去抓剛出鍋的包子。
大概有20年了吧？蒜薹，大蔥，可做餡的蔬菜應有盡有，自然忘卻了青青的蒜苗。可那股香味卻如昨日。
婚后，臘八往往是在婆婆的敲門聲中迎來的，從沒想過婆婆幾點起床去做，只記得年年冷得瑟縮，我依然得早早上班的早晨，婆婆會在我未起床時就用飯盒分別裝著臘八粥和燴菜一起送過來。飯盒外定會包厚厚的包袱，外面再用塑料袋套住。她從家過來到我這，10分鐘左右路程，在“辣七辣八”出門凍死的瑟瑟寒風中，朦朧的夜色里，路人一定稀少。送到我手，粥和菜往往燙手。那時總以為來日方長，總以為一切應當。于是從不懂感恩，更沒有珍惜。
后來，每年臘八這樣的時間這樣的畫面依然出現(xiàn)，只是送粥和菜的人換成了二姑。二姑做的粥軟糯粘稠，原料豐富，口感極好。我們一家自然是吃在嘴里，喜在心里。
今年，早在臘八前，老公就囑咐我自己做吧。我也想著父母都在，一定早備料，早準備。甚至腦海中浮現(xiàn)出我做的臘八粥的美容——純白的蓮子，開口的紅豆，脫衣的花生，皮肉分離的棗子，配上金黃色的米粒，撒上白糖，一家老少一定吃得樂滋滋吧！
昨晚睡前問老公，初幾了，他答——初六。于是麻利入床，一覺睡到自然醒。翻手機，滿屏臘八祝福，驚覺，糊涂蛋兩個！心里懊惱著，想著只能給一家老小每人喝個八寶粥湊數(shù)了。可惜左右輾轉(zhuǎn)，卻無法入睡，看表5點半。想想既然心已明，就起身吧！于是動手，煮豆子，洗棗子。才發(fā)現(xiàn)缺得原料太多了。湊乎吧，有什么上什么。加了黃米，小米，紅豆，蓮子，紅薯，棗子。按了新買的智能電飯煲，“煮飯”40分。看看表，6點多點。繼續(xù)睡覺。鬧鐘調(diào)到7點整，智能電飯煲提示音響起，全家已彌漫混合的粥香。
給兒子，自己分別盛一碗，老公公盛了半碗，擔心米硬，豆子時間不夠，難以滿足老人的無牙之嘴，又熱了饅頭備胎。給尚未起床的爸媽送了一碗。忽然想起棗子核危險，反復囑咐老公公，女兒，老公。直到老公怒目圓睜，煩躁不安。馬不停蹄，入得校門，連續(xù)兩節(jié)課，課中，忽想起父母該是吃飯的點了，再次偷空出教室門撥電話囑咐小心棗核。
工作完畢，稍息一會，《北國風光》中文人墨客紛紛憶節(jié)日，倍思親。看到臘八蒜，蒜苗苗，陳年的舊事，噴香的味道撲鼻而來。迫不及待下班途中買蒜，剝皮，倒醋，關(guān)蓋。
我想，數(shù)日后，媽媽們的味道會彌漫樓道吧？
臘八節(jié)作文1000字 篇2
過冬至，凍鼻子;過臘八，凍下巴。臘八的到來，意味著一年中最冷時刻的來臨，但也意味著新年的腳步越來越近，所以，我們還是在凜冽的寒風中，歡喜雀躍，掰著指頭數(shù)著，離過年再有幾天。
臘八也是和農(nóng)業(yè)之類的祭祀有關(guān)的節(jié)日，也意味著辭舊迎新之際的交替，所以，它雖然不是春節(jié)一樣的大節(jié)，我們記憶中也沒有什么祭祀的儀式，但這一天還是留在人們的記憶中，誰都會早早就操心臘八的到來，并且以傳統(tǒng)的方式慶祝臘八節(jié)的。最有名的就是要喝“臘八粥”了，這在前幾天就要做好準備的，只是到了臘八這天，煮粥喝，以不同于以往的簡單方式完成節(jié)日的紀念。早在幾天前，母親就取幾碗扁豆，用簸箕顛簸，把草末、灰土、沙子之類的雜物揀干凈了，泡在清水中。要是自己家里沒有扁豆，就要拿麥子、豌豆之類的到別人家換不然，臘八粥的主要原料就缺了。
到了臘八這天，吃過午飯，大冬天一般沒有活干，一家人圍在熱屋子里，鍋里倒進水、扁豆，適量撒點鹽和食用堿，條件好一些的時候還可以放幾把大米，臘八粥就熬開了。我們在屋里呆不住，總是去外面玩耍，每隔一段時間，都要跑回來看看粥熬好了沒有。母親總是說要到晚飯時間。有時玩得忘乎所以，也就忘了爐子上面的粥鍋了。到晚飯時間，濃郁的清香早就在外面彌漫，并且家家戶戶彌散出來的都是同樣的香氣，所以整個村子都只剩下這種清香在擴散、發(fā)酵。鉆進屋子，一大鍋粥早就熬好，灰褐色的粥中看不見一粒囫圇的扁豆，上面還飄著蔥花、蔥沫、油花之類的，原來母親早就用清油熗過了，不用嘗就知道奇香無比的了。大伙兒總是開玩笑說：清油熗驢糞蛋，都是香的。看見清油作為那時的奢侈品，偶爾一次享受，就是最幸福的了。急急忙忙找來碗，舀上滿滿一碗，幾乎要溢出，吸溜一口，綿軟沙甜、清香爽滑的味道，從舌尖奔流而下，直到腸胃，然后在毛孔中滲透開來，渾身早就汗津津的了，舒暢無比。要是條件更好一些的時候，還要在里面放點羊雜碎或者羊肉丁，那就是神仙也品嘗不到的了。只是可惜一年中臘八只有一次，甚至扁豆也沒有，尤其對我們來說，有限的土地幾乎不允許種植扁豆的。不過這一天可以開懷暢飲，有時候一口氣能喝下五六碗臘八粥，直喝得彎不下腰去。只能提上棒棒棍棍，漫山遍野你追我趕，幫助消化吧。哪怕凜冽的寒風刀子一樣，也削不走美美地打一個飽嗝的痛快。
有時候也吃扁豆面條，做法和臘八粥相似，只是鍋里撒兩三把扁豆，熬好以后，只能算是湯，要比粥清得多，然后下上搟好切好的面條，煮熟了，熗上蔥花或者蔥沫，吃起來別有風味。也許是平日里吃慣了里面放上土豆、酸菜的面條，這扁豆面條，既有臘八粥的綿軟，也有面條的滑爽，再加上鹽堿的咸澀，竟然自有其獨特的口感。
喝了臘八粥，神清氣爽，倍感精神，雖然是在一年中最寒冷的時候，但心里一直熱乎乎的，最冷之后，就是解凍，溫暖的春天的腳步也就躍躍欲試了，就開始盼望臘月二十三小年的到來，緊接著除夕、大年初一，美好的日子就會接踵而至。雖然清貧，但希望總是在后面，一年中大大小小的節(jié)日，把人們的憧憬串聯(lián)在一起，把喜悅串聯(lián)在一起，就像暗淡的日子鏈上，熠熠生輝的珍珠一樣，閃爍著耀眼的光芒!
臘八節(jié)作文1000字 篇3
臘月初八是進入臘月的第一個農(nóng)歷節(jié)日，在這一天，各地均有喝臘八粥的習俗。在我國，臘八節(jié)喝臘八粥和中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)吃粽子是同等重要的風俗習慣，是千百年來流傳的習俗，代表著勞動人民對豐收的希冀與渴望，是我國寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而近年來，臘八正與其他許多民俗節(jié)日一樣，漸漸淡出現(xiàn)代人的生活，成為遠去的記憶……
臘月初八是進入臘月的第一個農(nóng)歷節(jié)日，在這一天，各地均有喝臘八粥的習俗。在我國，臘八節(jié)喝臘八粥和中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)吃粽子是同等重要的風俗習慣，是千百年來流傳的習俗，代表著勞動人民對豐收的希冀與渴望，是我國寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而近年來，臘八正與其他許多民俗節(jié)日一樣，漸漸淡出現(xiàn)代人的生活，成為遠去的記憶……
這天，以及這天的前前后后，都應該是雪花的節(jié)日。它們像少女一樣干凈質(zhì)樸，在這個時候輕盈地飄落人間，來了就把一切抱在懷里：村莊、田野、小院、柴草堆、麥秸垛……
這天的炊煙是年底盛事開始的標志，裊裊地蜿蜒在房頂上的天空里，延續(xù)著幾千年的鄉(xiāng)俗。在醇香的氣息里，游子想起了母親的呼喚，想起了老屋的溫暖，泛起了歸家的情思。
鐵鍋下火苗跳躍，像一群好動的精靈拉扯著柴草，紅色的錦綢消解了鄉(xiāng)親們四季辛勞的酸痛，化作母親們臉上止不住的笑意。水花沸騰中，清香飄逸。陽光的味道被各樣雜糧吸收，又在氤氳的水汽中化作一縷清香，散發(fā)出來。
這清香帶給我們臘月里第一絲清清淡淡的幸福。鍋邊那口盛滿清清山泉水的石甕還笨重地立著嗎?大黑還在翹著尾巴繞著石甕打轉(zhuǎn)嗎?甕里那把厚厚實實的水瓢還悠閑地漂著嗎?那只陳舊的木盆還在工作嗎?木盆里還有五彩的糧食嗎?金黃的小米，鮮紅的大棗，白的蓮子，各色各樣的豆子，核桃仁，花生米……那么多的色彩，那么濃的甜香，吸引著孩子們熱切的目光，傳達著鄉(xiāng)親們對土地的感激。
那個臉蛋紅撲撲、扎著小辮的“愛哭蟲”哪兒去了?呼呼的風箱聲里還有媽媽那好聽的老故事嗎?還有媽媽那每年都說的話嗎?她說：過日子就像熬粥，總是要經(jīng)過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成。收獲總需要用心情的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養(yǎng)……
在臘八粥的醇香里，是趕赴新春的歡欣與忙碌。
在臘八節(jié)的記憶里，是家的溫暖與舒心。
進了臘月的門坎兒，年就越來越近了。在我的家鄉(xiāng)鄂東北，臘月初八是莊戶人家頭一個年節(jié)，稱之為“臘八節(jié)”。在這一天，家家戶戶都會煮臘八粥。
在所有的粥食中，鄉(xiāng)下孩子最盼望的.便是香噴噴的臘八粥。之所以好吃，是因為臘八粥的原料很多，雜七雜八的有十多二十種，大多是我們平日里很少能吃到的東西。干果類的有紅棗、杏干、花生米、香酥核桃仁、蓮子，鮮果片兒有鴨梨、山楂、橘子瓣兒，雜糧類的更齊全，有江米、大麥仁、豌豆、大刀豆，除了這些，還有秋日里晾曬的一些干菜，有白蘿卜干、胡蘿卜條、扁豆角兒，有的人家還會放上冰糖、青紅絲。
臘八節(jié)作文1000字 篇4
臘八節(jié)，在民間這一天有著許多的習俗。
關(guān)于臘祭，古書多有記載：“十二月八日為臘日。村人并擊細鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫”。先秦的臘祭日在冬至后第三個戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上色彩。這項活動來源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實。同時許多人家自此拉開春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉，采購年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念，從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀念，相沿成節(jié)。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北京的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實。
臘八節(jié)作文1000字 篇5
關(guān)于臘祭，古書多有記載：“十二月八日為臘日。村人并擊細鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫”。先秦的臘祭日在冬至后第三個戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。這項活動來源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實。同時許多人家自此拉開春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉，采購年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。
臘八粥
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念，從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀念，相沿成節(jié)。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北京的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實。
臘八節(jié)作文1000字 篇6
偶然想起來今天已經(jīng)是臘月初三，快過年了。過年是中國人傳統(tǒng)的節(jié)日，每到這時候，好像天地氣息到處都不一樣了似的，連人也似乎換了個新的。而這過年的年味兒則是一系列的小節(jié)日給慢慢烘出來的。這第一個節(jié)日就是臘八……
偶然想起來今天已經(jīng)是臘月初三，快過年了。過年是中國人傳統(tǒng)的節(jié)日，每到這時候，好像天地氣息到處都不一樣了似的，連人也似乎換了個新的。而這過年的年味兒則是一系列的小節(jié)日給慢慢烘出來的。這第一個節(jié)日就是臘八。
臘八古稱“臘日”。從先秦時起臘日已被當作一個節(jié)日來過了，但當時臘日不固定在十二月初八日，直到南北朝時，臘日才固定在十二月初八，從此人們在這一天祭祀天地神靈和祖先，并祈求豐收。
在歷史上，每年的臘日天子們都要向天祈福，并且大宰牲口，舉辦“臘”這種祭典，以求神靈、祖先保佑，取得來年豐收。“臘鼓鳴，春草生”是漢代流傳的民諺，它反映了當時的人們在臘日敲鼓驅(qū)疫，迎接新春的儀式和情景。而到了現(xiàn)在，過臘八馬上讓人想起來的一件事可能就是喝臘八粥了。
臘八粥顧名思義，是要湊夠八樣的，紅棗、花生、核桃仁等等不一而足，隨心所欲。有些像平常喝的八寶粥。到了臘八前一天，家家的主婦就開始準備了，在街頭巷尾碰巧見了，不妨站一會兒交流一下你是哪八樣，我是哪八樣。總有人忽然的驚叫一聲：哦，我忘了!然后匆匆的忙活去了，其他人便站在當?shù)卮舐曅ζ饋怼ＥD八這天早上，家家戶戶飄著濃濃的粥香，喝完了粥的小學生一直討論到上課仍爭執(zhí)不休到底誰家的粥更好喝。
關(guān)于喝臘八粥的由來，有很多種傳說，其中以來源于佛教的說法較多，一說傳為佛教徒仿牧女供養(yǎng)世尊乳糜之典故，而于臘月初八日用米及果物煮粥供佛，稱為臘八粥。一說農(nóng)歷十二月初八為佛誕日，諸大寺作法佛會，煮果品、五谷等物為粥，寺院以此粥供佛后多饋贈信徒，以邀佛佑。其后，此風氣漸傳至民間，成為我國民間風俗之一。不過，我老家卻有一個和這毫不相干的傳說，倒也有趣。講的是很久以前，一個非常不仔細(方言：其意為很奢侈)的富人整天花天酒地，一年一年的，花錢就象流水。這一年到了快過年的時候了，我想就是臘月初八日吧，才忽然發(fā)現(xiàn)所有的家產(chǎn)都已經(jīng)花完了，甚至連吃的也沒有了，饑餓之下只好把家里所有的裝糧食的缸底兒給清了清，真是瘦死的駱駝比馬大。剛好湊了八樣，就熬了一鍋粥，這鍋粥真是酸甜苦辣，一言難盡……最終這個人還是饑餓而死。為警示后人，所以家家到了這一天都要熬臘八粥吃，以示珍惜糧食和財富之意，也有過日子要思量，別鉆過頭不顧屁股之意。
小時候每年喝臘八粥母親都會講這個故事，然后說：“其實也就是快過年了，讓人家兒都把缸底兒的剩糧食清清，打掃干凈，利利索索的過個年。”母親對什么事的分析總是一針見血的，我想也許真的是這個意思吧。那就讓我們別忘了清清自己的糧食缸，干干凈凈利利索索的過個年吧。
臘八節(jié)作文1000字 篇7
傳說一：臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說二：佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。
傳說三：臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
傳說四：臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。
傳說五：秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。
傳說六：相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃柧婧笕硕嘌氐摹?/p>
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