生物技術(shù)專業(yè):
生物技術(shù)是一門包括基因工程、細胞工程、微生物工程、酶工程、生化工程等領(lǐng)域的綜合性學(xué)科。這一學(xué)科強調(diào)應(yīng)用生物學(xué)的現(xiàn)代知識和技術(shù)，以獲得產(chǎn)品或服務(wù)為目的，進行各種生物資源包括生物分子資源的開發(fā)、利用、研究，發(fā)展可能產(chǎn)業(yè)化的生物工藝。這一學(xué)科在醫(yī)藥、農(nóng)牧漁、化工、環(huán)境、能源及軍事上都展現(xiàn)了廣闊的應(yīng)用前景。
該專業(yè)堅持基礎(chǔ)理論與開發(fā)應(yīng)用研究并重，結(jié)合華南地區(qū)特點，著重向醫(yī)藥生物技術(shù)、微生物工程與資源微生物學(xué)以及農(nóng)業(yè)生物技術(shù)方向發(fā)展。
該專業(yè)特別注重學(xué)生能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生具有較好的外語和計算機基礎(chǔ)，并且具備廣泛、堅實的生物化學(xué)魚與分子生物學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、現(xiàn)代生物技術(shù)等方面的基本理論知識和實驗技能，能夠適應(yīng)新世紀(jì)科學(xué)及經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展的需要。
學(xué)生畢業(yè)后相當(dāng)一部分能進入國內(nèi)外的研究生院攻讀碩士和博士學(xué)位課程，其他可從事基因工程、細胞工程、酶工程、微生物工程、生化制備、環(huán)保工程及食品飲料、氨基酸、抗生素、有機酸、酶制劑等產(chǎn)品的研究開發(fā)工作，也能從事生化分析和微生物分析監(jiān)測等工作。
生態(tài)學(xué)專業(yè):
生態(tài)學(xué)是一門涉及生物與環(huán)境、生態(tài)規(guī)劃與工程、環(huán)境評價、自然資源管理、生態(tài)與經(jīng)濟發(fā)展等領(lǐng)域的 該專業(yè)培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面廣，具有從事基礎(chǔ)與應(yīng)用研究或管理能力的高層次人才。學(xué)生畢業(yè)后處課在國內(nèi)外攻讀碩士、博士學(xué)位外，還適合在高等學(xué)校、科研部門、政府機關(guān)、企業(yè)等單位和部門從事教學(xué)、科研或環(huán)境保護、城市規(guī)劃、資源管理、商品檢疫、食品、醫(yī)藥衛(wèi)生等方面的管理或科技開發(fā)工作。